วันที่ 9 กันยายน 2569 นายเสน่ห์ แสงคำ เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ลงพื้นที่ติดตามและขับเคลื่อนการดำเนินงานโครงการศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีนายเอกรินทร์ ปินทะนา เกษตรอำเภอฝาง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ และนางสาวนวพร นฤมลฒิวัฒน์ เกษตรกรต้นแบบ รองประธานศูนย์ฯ ร่วมให้ข้อมูลผลการดำเนินงาน ณ “ศพก. เกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลม่อนปิ่น” อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่

“ศพก. เกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลม่อนปิ่น” เป็นศูนย์เครือข่ายประเภทเกษตรผสมผสาน มีพื้นที่ดำเนินงานจำนวน 61 ไร่ และมีฐานการเรียนรู้ จำนวน 6 ฐาน ได้แก่ 1) ฐานการเรียนรู้การผลิตเห็ด 2) ฐานการเรียนรู้การเลี้ยงไส้เดือนดิน 3) ฐานการเรียนรู้การผลิตปุ๋ยหมัก 4) ฐานการเรียนรู้การผลิตพืชแบบปลอดภัย 5) ฐานการเรียนรู้การเลี้ยงปลาน้ำจืด และ 6) ฐานการเรียนรู้การเลี้ยงไก่ เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเกษตรให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจในพื้นที่

ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ เยี่ยมกิจกรรมการดำเนินงานของนางสาวนวพร นฤมลฒิวัฒน์ เกษตรกรต้นแบบด้านการผลิตเห็ดหูหนูและเห็ดนางรม ซึ่งมีการผลิตและจำหน่ายทั้งผลผลิตเห็ดสด ก้อนเชื้อเห็ด และก้อนเชื้อพร้อมเปิดดอก โดยมีตลาดรองรับทั้งในจังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดเชียงราย และเห็ดหูหนูยังสามารถจำหน่ายได้ทั้งในรูปแบบสดและแบบแห้ง ซึ่งเป็นสินค้าที่มีความต้องการของตลาด นอกจากนี้ ยังมีการนำก้อนเชื้อเห็ดที่หมดอายุการให้ผลผลิตมาใช้ประโยชน์ต่อ โดยนำไปผลิตเป็นปุ๋ยหมัก ช่วยลดของเหลือจากกระบวนการผลิตและเพิ่มมูลค่าให้กับวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร สอดคล้องกับแนวทางการทำเกษตรแบบหมุนเวียนและการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ทั้งนี้ เกษตรกรต้นแบบยังได้พัฒนาเทคนิคการบริหารจัดการภายในโรงเรือนเพาะเห็ด โดยปรับวิธีการจัดวางก้อนเห็ดจากการใช้ไม้พาดแบบดั้งเดิมมาใช้เชือกเป็นส่วนช่วยในการจัดวางก้อนเห็ด ทำให้สามารถเพิ่มจำนวนก้อนเห็ดภายในโรงเรือนได้มากขึ้น พร้อมทั้งช่วยให้การจัดการโรงเรือนเป็นระบบ ลดปัญหาโรคและแมลง และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

การลงพื้นที่ดังกล่าวสะท้อนถึงการขับเคลื่อน ศพก. ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรที่สามารถนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และภูมิปัญญาของเกษตรกรต้นแบบมาประยุกต์ใช้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน